南仏料理♪ズッキーニのお花のフリッター

さあ、チャレンジしてみよう!!
Let's try!!

【材料】
①ズッキーニのお花
②アンチョビのチューブ
③モッツァレラチーズ
④オリーブオイル
⑤トマトソース
⑥小麦粉
⑦片栗粉
⑧水

【手順】
1ズキーニのお花を洗います。
ポイント:しっかりと水分を拭いてくださいね♪

2小さく切ったモッツァレラチーズとアンチョビのチューブをお花の中に入れます

↑アンチョビソース(これがとっても簡単で美味しいのです♡)

3片栗粉:小麦粉=1:1+水適量
これらを全て混ぜます。

43にズッキーニのお花を付けて、フライパンにオリーブオイルを入れて、フライします
(中身のチーズやアンチョビソースが出ないように気をつけてね♪)

5適量フライし、トマトソースをかけたら完成!!

ズッキーニのお花のフリッターは初めて作りましたが、一発で簡単に美味しくできました♡
色もきれいなので、お客様が来た時に出せるような一品ですね。
こちらの生活では、よくホームパーティーが開かれたりするので、普段の生活からおもてなしのレシピを作ってみて、用意しておくといいですね♪

食感は、ナスのフライに似ていて、それにもう少し歯ごたえのある感じです。
中のモッツァレラチーズとアンチョビのハーモニーがとても美味しいです。
簡単なので、ぜひやってみてくださいね♪

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